Gennaro Nasti, nato nel 1975 a Secondigliano, oggi vive a Parigi, dove ha dato forma alla sua idea di pizzeria con… [Continua a leggere]
Magazine: racconti, sapori e storie dal Sud
Un Natale in rosa per la Pasticceria Ranieri: la cassata siciliana si tinge di pink. Non è solo una scelta estetica né una semplice aggiunta di coloranti. Diciamo solo… [Continua a leggere]
Il Magazine di Food and Sud raccoglie racconti che intrecciano cucina, territori e persone: dalla pizza napoletana reinterpretata a Parigi alla pasticceria siciliana che si rinnova, fino alle tradizioni di Natale e alle eccellenze del Sud. Ogni articolo nasce dall'incontro con chi il cibo lo vive ogni giorno, tra artigianalità e innovazione.