Di panettoni ne ho assaggiati parecchi negli ultimi anni, tra fiere e acquisti personali, e così mi sono costruita una piccola competenza sul tema. Tra lievitati artigianali sempre più curati e farciture inedite, ecco i panettoni del 2019 che ho provato, con qualcuno ancora da scoprire… [Continua a leggere]
Panettoni: artigianalità e nuove tendenze dal Sud
Questa categoria raccoglie gli articoli dedicati ai panettoni artigianali del Sud, tra manifestazioni come Re Panettone e assaggi personali. Un percorso tra lievitati tradizionali, farciture innovative e pasticceri che sperimentano nuovi gusti, per orientarsi tra le proposte delle feste.